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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！

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焼肉のたれを使用する、下味冷凍の薄切り肉で作る野菜炒めレシピです。焼肉のたれのみで味がばっちり決まるのがうれしいですね。肉と野菜を同時にフライパンで炒めることができ、忙しい日に役立つこと間違いありません。

レシピはこちら｜レシピブログ

4. 塩麹であっさり。長ねぎの野菜炒め

出典：oceans-nadia.com

塩麹で肉と野菜を蒸し焼きにして仕上げる野菜炒めは絶品です。塩麹のパワーで肉がやわらかくジューシーに仕上がり、さっぱりしていながらも深い旨味が感じられるのが魅力。塩麹の旨味とにんにくの風味があとを引きますよ。

レシピはこちら｜Nadia

5. ナンプラー香る。エスニック野菜炒め

出典：

エスニック料理が食べたいときは、野菜炒めをナンプラーで味付けしてみませんか。鶏もも肉とたっぷりの野菜にナンプラーの風味が絡み、エスニックな雰囲気に仕上がります。トッピングの油揚げとパクチーも絶妙な組み合わせです。

レシピはこちら｜E・レシピ

シャキシャキ食感の野菜炒めでおいしく野菜を堪能しましょう

野菜を豪快に食べたくなったら、冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って野菜炒めを作りましょう。脇役のイメージがある野菜炒めですが、シャキシャキ食感にするポイントをおさえれば、主役級のおいしさに仕上がりますよ。

きのこや卵、肉、厚揚げなどを加えたり、調味料をアレンジしたりすると、幅広い献立に合う野菜炒めが作れます。お好みの具材と調味料で野菜炒めを作って、食卓に彩りを添えましょう。