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7. 旨辛。たことキムチの韓国風冷奴
3分あればできる簡単おつまみをご紹介します。つるりとした豆腐に、旨味のあるゆでだこ、シャキシャキとした蛇腹切りのきゅうりで、食感も楽しめる冷奴です。キムチのピリ辛と、青じその爽やかな風味がアクセント。食べごたえも満点です。
8. 食感が新しい。薬味たっぷり鶏そぼろ冷奴
少しエスニック風な冷奴はいかがでしょうか。鶏そぼろに、みじん切りのセロリときゅうりを加え、しょうが風味の薬味ダレと合わせます。野菜の食感や風味が新しいひと品です。最後にトマトとみょうがをのせていただきます。
9. ガッツリ食べたい。豚肉とキムチの冷奴
Photo by macaroni
火を使わず電子レンジで簡単に作れるボリュームのあるひと品です。キムチにめんつゆと砂糖を加えることで、より奥深い味わいになりますよ。卵黄を絡めて食べるとごはんがすすみます。冷奴をガッツリ食べたいときにいかがですか。
10. スタミナ抜群！ニラ豚冷奴
Photo by macaroni
あっさりした冷奴は、ニラ豚炒めをのせればごはんがすすむスタミナ抜群のひと品に。オイスターソースのコクにスイートチリソースの甘味、辛味、酸味が絶妙にマッチ。豚肉とニラによく合いますよ。
【たれ】変わり種も！冷奴のアレンジレシピ5選
11. 爽やか♪ ゆずポンジュレの冷奴
自家製ゆずポンジュレの爽やかな酸味が広がり、さっぱりといただける冷奴です。大葉の香りとしょうがのピリッとした刺激がアクセントとなって、食欲をそそります。黒ごまのプチプチとした食感も楽しい♪ 食欲がないときにもおすすめです。
12. ごはんがすすむ。よだれ鶏風冷奴
ごはんにたっぷりかけていただきたい冷奴です。辛味のなかに甘味や酸味を感じる奥深い味わいですよ。香ばしい白ごまの風味と刻んだバターピーナッツが良いアクセント。お好みでパクチーを散らすと香りを楽しめます。
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