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13. クセになるおいしさ。ねぎごま味噌の冷奴
シャキシャキとした長ねぎと、甘辛い味噌だれが絶妙に絡み合う、ごはんにもお酒にも合う冷奴です。ごま油の風味とすりごまの香ばしさが食欲をそそります。ラー油を少し加えるのもおすすめ！ねぎごま味噌だれは、多めに作っていろいろな料理に活用できますよ。
14. 食感が楽しい。クルミとみそ納豆の冷奴
刻み納豆とクルミの食感が新しく、つるんとした冷奴によく合います。納豆みそたれははちみつを加えることで、コクがアップしますよ。食感の違いが楽しめるいつもとは違うアレンジ冷奴はいかがでしょうか。
15. 居酒屋メニュー。アボカドわさびの冷奴
とろけるアボカドと、つるりとした豆腐の食感が心地よい居酒屋風の冷奴です。だし醤油とわさびの風味が、素材の味を引き立てます。青ねぎとかつお節の香りがアクセントとなり、シンプルながらも奥深い味わいです。お家飲みのおつまみにぜひお試しください。
マンネリ解消！冷奴レパートリーを増やそう
いつも定番な味付けになってしまいがちな冷奴ですが、具材やたれを変えてアレンジするとレシピのレパートリーを簡単に増やせます。あとひと品ほしいときや、さっぱりでもガッツリ食べたいときなど、ぜひ参考にしてみてください。
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