ローディング中

Loading...

ナチョスといえばメキシコ料理として有名ですね。アイリッシュナチョスはアイルランドの料理ではなく、トルティーヤチップスの代わりにじゃがいもを使って作るナチョスなのです。名前にあやかって世界のアイリッシュパブで出されているところもあるそうです。

アイリッシュナチョスの作り方

材料/4人分
●ジャガイモ....600〜700g スライスしたもの
●オリーブオイル....大さじ2
●乾燥ローズマリー微塵切り....小さじ1/2
●乾燥タイム微塵切り....小さじ1/2
●塩、胡椒
●おろしたチェダーチーズ....お好みの量
●ベーコン....4〜5スライス
●ギリシャヨーグルトかまたはサワークリーム
●サルサかまたはトマトの小口切り
●ネギ適量
●生のセラントロの葉を刻んだもの....大さじ1

作り方
1.オーブンを230℃に余熱で温めておきます。
2.じゃがいもを皮つきのままきれいに洗います。
3.じゃがいもを輪切りにし(上の写真参照)大きめのボールに入れます。
4.オリーブオイル、ローズマリー、タイムをじゃがいもにかけてよく混ぜます。
5.天板にじゃがいもを並べ、20分焼きます。裏返し、更に20分焼きます。
6.オーブンから出し、オーブン対応のパンか皿に少し重なる様に並べます。
7.チーズとベーコンを加えてオーブンに戻し、3〜4分チーズが溶けるくらいまで焼きます。
8.ネギとセラントロを散らし、ギリシャヨーグルトかサワークリーム、サルサかトマトを添えて出来上がりです。
出来たての熱々を召し上がってください。ほくほくポテトと溶けたチーズは抜群の相性です。ビールのお供にもよく合います。好みにより、スパイスとしてチリを入れるとパンチの効いた大人の味になります。ベーコンのかわりにタマネギの微塵切りをのせても美味しいですよ。
次にビールを使ってソースを作るアレンジをご紹介します。

アイリッシュナチョスのアレンジ

こちらはアイリッシュナチョスのアレンジ版です。ベーコンの代わりにソーセージを使っています。トッピングはワカモレとチリとトマト、タマネギ、セラントロです。
又、シンプルなチーズのかわりにチーズを使ったソースを使用しています。
●ソースの材料 バター大さじ1、小麦粉大さじ1.5、ギネスビール240cc、マスタード大さじ1、ウスターソース小さじ1、ブラウンシュガー小さじ2、チェダーチーズ

●作り方
バターをフライパンに溶かし小麦粉を入れ奇麗な茶色になるまで炒めます。チーズ以外の材料を入れて2〜3分炒め、チーズを入れて3〜4分炒めます。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スムージー ニュージーランド レシピ

ニュージーランドのスムージーアーティスト、Hazel Zakariyaさんの作品が「すごすぎる」と話題♩本当に食べ物なのかと疑ってしまうほどの美しさと完成度の高さなのだとか。今回はそんなスムージーアート作品を…

レシピ スープ サラダ まとめ

長ネギは、薬味や鍋の材料として人気の食材。しかし「脇役」になることが多いですね。今回は、長ネギが主役のレシピをご紹介!スープやサラダ、炒めものなど、幅広いジャンルの長ネギレシピを集めました。電子レンジで簡単に…

レシピ まとめ おしゃれ スイーツ おやつ クッキー ケーキ おにぎり パン

コロコロかわいい「どんぐり風レシピ」で食卓を秋色に染めませんか?今回はどんぐりモチーフのスイーツやおかずの作り方、おにぎりのどんぐり風アレンジレシピまで幅広くご紹介!コロコロかわいい姿に、あなたもはまってしま…

ハロウィン おにぎり レシピ まとめ

秋のメインイベントといえばハロウィン!最近では仮装だけではなく、料理やお弁当にハロウィンテイストを取り入れる楽しみも、イベントをさらに盛り上げているようです。手軽にできるハロウィンおにぎりの作り方や人気のキャ…

おにぎり お弁当 レシピ

スパムおにぎり、みなさんどうやって作っていますか?今回ご紹介するのは沖縄出身の方が教えたという「スパムおにぎりの作り方」。いまツイッターで話題になっているんです。筆者が実際に作って試してみました!もう知ってる…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ポトフ レシピ まとめ 作り置き

フランス料理の1つである「ポトフ」の美味しいレシピをまとめました。野菜をたっぷり摂れるので、女性にはとても嬉しい料理ですよね!作り方も色々ありますので、見てみてくださいね。

パスタ イタリアン レシピ ミートソース まとめ

パスタやドリアと相性抜群なミートソース。でも作りすぎて余っちゃった……そんな時はアレンジレシピでミートソースを絶品料理に変身させちゃいましょう!食卓にはもちろん、お弁当にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださ…

ふりかけ レシピ まとめ

冷蔵庫をあけたらおかずがない…。なんていうときにも使えるボリューム感と満足感のあるふりかけをストックしておけば、何かと役に立つはずです♪おかずがないときに便利な、作り置きできる手作りふりかけのレシピまとめまし…

レシピ まとめ 離乳食

この頃になるとハイハイができ、あちこち移動して遊べるように。音の出るおもちゃや動くおもちゃに興味を示し、部屋の中の物すべてが興味の対象(笑)ママの姿が見えないと後追いし始めるのもこの時期。大泣きしたら「ママは…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ページTOPに戻る