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ささみのバターしょうゆステーキ

簡単おかず。「ささみのバターしょうゆステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみを丸ごと焼いて、バターしょうゆで味付けするひと品。こってりとした味付けでごはんがすすみます！ささみの筋はピーラーを使うと簡単に取れますよ。 2022年11月1日更新

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カテゴリー：

レシピ

お肉のおかず肉・肉加工食品鶏肉鶏ささみ

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

1275

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

263kcal

たんぱく質

31.1g

脂質

11.2g

炭水化物

10.2g

糖質

10.1g

食塩相当量

1.9g

材料

（2人分）

鶏ささみ 5本
味付塩こしょう少々
薄力粉適量
a. みりん大さじ1杯
a. 砂糖小さじ1杯
a. しょうゆ大さじ1杯
a. にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯
a. バター（有塩） 10g
サラダ油大さじ1杯

作り方

ささみはピーラーで筋を取ります。

ささみに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し②を入れて、焼き色がつくまで焼きます。

裏返してフタをし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。

火が通ったら(a) の調味料を加えて煮からめます。

器に盛り付けてお好みでパセリ、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

ささみの筋はピーラーを使うと簡単に取れますよ。
加熱時間は様子をみて調整してください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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