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乾燥わかめの食べ過ぎに注意
乾燥わかめの種類によっては、生のわかめより食物繊維が多く含まれているものがあります。消化不良になったり、食物繊維の摂り過ぎで便秘や下痢の症状が出たりするおそれがあるため、食べ過ぎに気を付けましょう。
また、カットわかめは水に戻すと10倍以上に膨らみます。そのまま食べると胃腸の調子が悪くなるため、水で戻さずに食べるのはやめてくださいね。（※2,3,4,8,9,10）
また、カットわかめは水に戻すと10倍以上に膨らみます。そのまま食べると胃腸の調子が悪くなるため、水で戻さずに食べるのはやめてくださいね。（※2,3,4,8,9,10）
わかめの食べ過ぎの目安はどれくらい？
わかめの適量
- 生のわかめで「8g」
- 乾燥わかめで「1.3g」
海藻類の摂取量は決められていませんが、一日に1食、少量の摂取でよいと考えられています。一日に生のわかめを8g、もしくは乾燥わかめを1.3g摂ると成人におけるヨウ素の推奨量を満たせますよ。
なお、生のわかめを188g、乾燥わかめを30g摂るとヨウ素の耐容上限量を超えます。わかめを大量に食べるのは控えましょう。（※8,11,12）
なお、生のわかめを188g、乾燥わかめを30g摂るとヨウ素の耐容上限量を超えます。わかめを大量に食べるのは控えましょう。（※8,11,12）
わかめを食べ過ぎたときの対処法
わかめの食べ過ぎにより消化不良がある場合は、胃を休められるよう、消化の良い食事を心がけましょう。市販の胃腸薬を活用するのもひとつの手です。セルフケアで改善せず、症状が続く場合はかかりつけ医に相談してください。（※2,3）
竹内先生：
「わかめを食べ過ぎた場合、ヨウ素過剰摂取による甲状腺機能低下症を引き起こすおそれがあります。ひじき・わかめ・もずくを多量に食べ、浮腫・全身倦怠感・便秘・体重増加を認めた場合は医師に相談する必要性があります」
竹内先生：
「わかめを食べ過ぎた場合、ヨウ素過剰摂取による甲状腺機能低下症を引き起こすおそれがあります。ひじき・わかめ・もずくを多量に食べ、浮腫・全身倦怠感・便秘・体重増加を認めた場合は医師に相談する必要性があります」
食べ過ぎ注意！わかめを食べるときのポイント
水戻ししてから食べる
生食用のわかめとは異なり、乾燥わかめは水戻ししてから食べることが大切です。前述したように、そのまま食べると胃腸に負担をかけてしまいます。
なお、乾燥わかめをスープの具材にする場合は、戻さずにそのまま入れてかまいません。戻すと10倍以上に増えるため、入れ過ぎないように注意しましょう。（※10,13）
なお、乾燥わかめをスープの具材にする場合は、戻さずにそのまま入れてかまいません。戻すと10倍以上に増えるため、入れ過ぎないように注意しましょう。（※10,13）
食事の最初に食べる
食物繊維は摂り過ぎると下痢・便秘につながるおそれがありますが、適量を摂り入れれば健康維持に役立ちます。わかめに豊富な水溶性食物繊維は、糖やコレステロールの吸収をおだやかにする作用がありますよ。
この作用を活かすために、わかめの料理は食前に食べるのがおすすめです。（※4,14）
この作用を活かすために、わかめの料理は食前に食べるのがおすすめです。（※4,14）
よく噛んで食べる
よく噛んで食べると、食べ物の消化を助けられます。わかめをはじめとする海藻類は消化が悪い食材なので、しっかり噛むことを意識しましょう。
わかめのみそ汁やスープを食べるときは、汁で流し込まないようにしてくださいね。わかめが大きいままだと、胃に負担をかけてしまいます。（※2,15）
わかめのみそ汁やスープを食べるときは、汁で流し込まないようにしてくださいね。わかめが大きいままだと、胃に負担をかけてしまいます。（※2,15）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
