目次
6. 旨味たっぷり！さごしの塩麹蒸し
手軽に作れる、さごしのレンジ蒸しのレシピです。レンジ加熱だけなので、忙しい日の主菜にぴったりのひと品ですよ。塩麹に漬けることで旨味が増し、おいしく仕上がります。ポン酢しょうゆで味の調整をしてくださいね。
7. 煮汁までおいしい！さごしのアクアパッツァ
意外と簡単に作れる、アクアパッツァのレシピです。さごしに焼き色をつけてから蒸すことで香ばしく仕上がりますよ。残った煮汁にも旨味がたっぷり含まれているので、パスタを加えて最後までおいしくいただきましょう。
8. スパイス香る！さごしのピリ辛トマト煮
さごしをたっぷりの野菜で煮込むレシピです。地中海生まれの「ハリッサ」という、辛味のある調味料を加えることで、淡泊な味わいのさごしでもパンチのあるひと皿に仕上がりますよ。硬めのパンを添えていただくのがおすすめです。
おつまみにも！さごしの揚げ物4選
9. 片栗粉でサクサク！さごしの竜田揚げ
材料4つで作れる、シンプルなさごしの竜田揚げのレシピです。片栗粉を使うことで衣がサクっとした食感に仕上がりますよ。小さめサイズに切ってから揚げれば、お弁当のおかずやおつまみにぴったりのひと品になります。
10. 磯の香り広がる♪ さごしの天ぷら
さごしの天ぷらのレシピです。たっぷりの青のりを加えることでさごしの臭みが抑えられ、口の中いっぱいに磯の良い香りが広がりますよ。天つゆなしでもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにぴったりのひと品です。
11. 子供が大好き！さごしのケチャップあんかけ
子供でも食べやすい、さごしのあんかけレシピです。揚げ焼きにするさごしに、ケチャップを効かせるあんをかけることで、子供が大好きな味に仕上がりますよ。白いごはんとともにお腹いっぱいいただきましょう。
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