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材料
・クッキー生地……1本
・クッキングシートもしくはアルミホイル
・クッキングシートもしくはアルミホイル
作り方
Photo by あんりちこ
1. 室温で約15分ほど半解凍した生地を幅1cmほどに切る
室温が高いと生地がやわらかくなり、切りにくくなります。その場合は、再度冷蔵庫に入れて冷やすと切りやすくなります。
室温が高いと生地がやわらかくなり、切りにくくなります。その場合は、再度冷蔵庫に入れて冷やすと切りやすくなります。
Photo by あんりちこ
2. トレーの上にクッキングシートを敷き、間隔をあけながら1のクッキーを並べる
Photo by あんりちこ
3. あらかじめ1分ほど予熱したオーブントースター（1000w）で約6分焼く
Photo by あんりちこ
焦げそうな場合はアルミホイルを上に被せて焼き色を調節してください。
Photo by あんりちこ
オーブンで焼く場合は、あらかじめ180度に予熱します。クッキングシートを敷いた天板にクッキーをのせ10分ほど加熱します。焼き具合をみて、加熱時間は調節してくださいね。
サックサクなクッキーが完成
甘すぎないクッキーです。口の中でほんのりとバターの香りを感じます。食感はサクサクと軽いものの、しっかりとバターの風味も味わえますよ。口に入ると溶けていくような生地の仕上がりです。
型抜きクッキーを作る場合
Photo by あんりちこ
1. 生地をのばす
15分ほど室温で生地を半解凍します。生地の上にラップをのせ、5mm程度の薄さまで、手のひらを使って均等にのばします。ラップを使うと簡単に生地がのばせます。
2. 型で抜く
Photo by あんりちこ
好みの型を使って生地を抜いていきます。室温の高いところでの作業はクッキー生地がやわらかくなり、型が抜きにくくなります。その場合は、一度生地を冷蔵庫に入れて冷やしてから抜いてください。
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