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6. ピリ辛たたききゅうり
箸休めにも漬け物代わりにも美味しい“たたきキュウリ”を、ピリ辛の中華風に仕上げます。みずみずしくて軽いキュウリの食感が、食卓の良いアクセントになりそう♪
【材料】
・きゅうり...2本
・唐辛子...小1本分
・ごま油...大さじ1
・醤油...大さじ1
・味噌...小さじ1
・みりん...小さじ1
・酢...小さじ1
・砂糖...小さじ1/2（お好みで）
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/tatakikyuurired.html
7. なすの煮びたし
簡単に作れてご飯にも合う“煮びたし”は、フライパンで作れちゃうんです！最初に多めの油で炒めるのがポイント♡ 翌日でも美味しく食べられるので、重宝すること間違いなし。
【材料】2～3人前
・なす...3本
・サラダ油...大さじ2
・生姜...ひとかけ
・あさつき（薬味ねぎ）...少々
・だし...300ml
・薄口醤油...大さじ2と小さじ2（40ml）
・濃口醤油...大さじ1（15ml）
・みりん...大さじ2と小さじ2（40ml）
・砂糖...小さじ2
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/nibitasinasu.html
8. 甘辛味の厚揚げの煮物
お肉もお魚も使っていませんが、しっかりメインのおかずになる存在感があります。甘辛く味付けが食欲をそそって、お米との相性もバッチリ♡
【材料】2～3人前
・厚揚げ...2～3枚（約450g）
・青ねぎ...1～2本
・生姜のしぼり汁...小さじ1/2～1程度
・サラダ油...小さじ1/2
・ごま油...小さじ1/2
・一味唐辛子...お好みで少々
・かつおだし...300ml
・濃口醤油...大さじ3と1/2
・砂糖...大さじ2
・みりん...大さじ1と1/2
《レシピ詳細》http://www.sirogohan.com/atuage.html
「白ご飯.com」には和食レシピが盛りだくさん♡ レパートリーに『和』のおかずがあると、女子力が高いと感じるのは私だけじゃないハズ！(笑)
下ごしらえが大変だと思っていたメニューも丁寧に紹介されているので、苦手意識がある人でも大丈夫！ぜひトライしてみてください〜♪
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