ローディング中

Loading...

炊きたてのホカホカご飯に合うおかずと言えば、やっぱり「和」のメニューが1番。人気の和食サイト『白ご飯.com』から、ご飯と相性バッチリの美味しい「和おかず」をピックアップしました!サクッとマスターして、料理の腕前もアップさせちゃいましょう♡

炊きたてご飯にピッタリの『和』おかずが大集合

白いホカホカご飯に合うのは、やっぱり“和”のおかず♡ お米がもっと美味しくなる相性抜群の一皿を、人気の「白ご飯.com」からピックアップしました!

1. 白菜と豚バラの煮物

白菜と豚バラはとても好相性◎ お鍋の中に重ねて入れたら、だしと調味料を加えて煮込むだけ。お手軽なのに美味しい、嬉しいレシピです♪
【材料】4~5人前
・白菜...1/4束(約500~600g)
・豚バラ肉...150~200g
・生姜...ひとかけ(5gくらい)
・黄柚子...1/4個
・かつおだし...600ml
・薄口醤油...大さじ4(60ml)
・みりん...大さじ2(30ml)
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/hakusaisu-pu.html

2. 牛肉ごぼうの炒め煮

だしを使わずに作れる“牛ごぼう”は、ごぼうを炒めた後に煮るので、ごぼうが柔らかく仕上がりに♪ 少しのお肉で、食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり食べられる優秀おかずです。
【材料】
・牛肉の切り落としやこま切れ...200g
・ごぼう...200g(太ければ1本、細ければ2本程度)
・生姜...1かけ(10g程度)
・水...1カップ(200ml)
・濃口醤油...大さじ4(60ml)
・日本酒...大さじ3(45ml)
・みりん...大さじ3(45ml)
・砂糖...大さじ3
・サラダ油...大さじ1
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/gyuugobou.html

3. かつおのたたき

旬の時期はとってもリーズナブルにゲットできる“かつお”。やっぱりたたきが美味しいですよね〜♡ 薬味をたっぷり使ってさっぱりヘルシーに!どんどんご飯が進みそう♪
【材料】3~4人前
・かつおの刺身のさく...300~400g
・ねぎ...2~3本
・茗荷...1個
・大葉...5枚
・生姜...ひとかけ(大きめのもの)
・にんにく...お好みで少々
・柑橘類(あれば)...少々
・ミツカンの味ぽん...大さじ3と小さじ1(50ml)
・濃口醤油...大さじ1と小さじ2(25ml)
・かつお節パック...2gくらいのもの1袋
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/tataki.html

4. さばの味噌煮

お母さんの味“さばの味噌煮”も、意外とシンプルな作り方で出来ちゃいます。炊きたての白いお米とみそ汁と一緒に食べたいですね〜!ちょっとピリ辛にしても食欲増進♪
【材料】
・さばの切り身...4切(400~500gほど)
・生姜...15g
・白髪ねぎ...お好みで適宜
・水...300ml
・酒...100ml
・砂糖...大さじ3と1/2
・味噌...70~80g
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/sabamisoni.html

5. いわしの南蛮漬け

魚とたっぷり野菜が摂れる、栄養バランスの良い一品。玉ねぎや人参を入れてもGood◎ フライパンで焼いて作れるので、是非レパートリーに追加したいおかずです♡
【材料】
・いわし(開いた状態のもの)...150~200g
・ピーマン...1個
・カラーピーマン(赤・黄)...各1/2~1/3個
・粗挽きの黒胡椒...少々
【南蛮酢】※量は適宜調整
・昆布だし...100ml
・酢...75ml
・みりん / 酒 / 薄口醤油...大さじ1ずつ(各15ml)
・砂糖...大さじ2
・塩...ふたつまみ
《レシピ情報》http://www.sirogohan.com/iwasinanban.html

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ハロウィン おにぎり レシピ まとめ

秋のメインイベントといえばハロウィン!最近では仮装だけではなく、料理やお弁当にハロウィンテイストを取り入れる楽しみも、イベントをさらに盛り上げているようです。手軽にできるハロウィンおにぎりの作り方や人気のキャ…

ワイン おつまみ まとめ

シードルとは?りんごから作られた果実酒のシードルについてご紹介します。気になる作り方や、語源、ワインとの違い、おいしい飲み方など色々な情報が満載です。シードル好きな方も、シードルを飲んだことがない方も、ぜひ参…

まとめ

キャンプなどのアウトドアシーンはもちろん、家庭でも活躍する「ダッチオーブン」。今回は、ダッチオーブンのおすすめレシピをご紹介します。煮る、焼く、蒸す……さまざまな調理を万能にこなすダッチオーブンで、いろいろな…

お弁当 レシピ まとめ

毎日のお弁当メニューに頭を悩ませていませんか。いつも同じ様な中身になってしまい飽きちゃったという人も多いのではないでしょうか。そんな時はおにぎりやサンドイッチの代わりに麺弁当はいかがでしょう!冷めてもおいしく…

小田原 お弁当 まとめ

みなさん、シーセージって知っていますか?魚のすり身を使用したカラフルなソーセージなのですが…毎日のお弁当や食事をもっと楽しくしてくれる素敵な商品なんですよ♩今回はそんなシーセージを使ったかわいいアレンジレシピ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

お弁当 サンドイッチ まとめ

お子様が少し大きくなって来て、ママの調理を興味津々に見ていること、ありませんか?もし、そんなお子様がいたら是非お弁当作りに誘ってみてください。自分で可愛い動物のお弁当が出来たらすごく喜んでくれますし、ママも助…

鶏肉 牛肉 鶏そぼろ じゃがいも まとめ

王道のおかず、彼氏が彼女に作ってもらいたいおかずとしても毎回上位にランクインする肉じゃが。その肉じゃがをマスターしたら次は少し違う○○じゃがを作って彼の胃袋をつかみませんか?豚肉以外の肉じゃがレシピを紹介しま…

パン レシピ まとめ

最近注目を集めているパン「ミルクハース」。ミルクと名前にある通り牛乳を練って画像の様な切れ目の様な模様がついたパンの事を言います。最近ではアレンジするのも流行っているそう☆一体どの様なアレンジレシピがあるので…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スープ

「お腹いっぱい食べたい!でもヘルシーな食べ物を口にしたい」これは女性共通の想いですよね。そこでおすすめしたいのが、イトーヨーカドーのレンジアップスープ。具たくさんでヘルシーだと話題の厳選3品を実食し、一番おい…

Manami_in.

Manami_in.です。 おいしいものがすきです。 食べるのがだ...

ページTOPに戻る