忙しい食卓の救世主！業務スーパ―「プルコギ」の特徴とアレンジ3選 (2ページ目)

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おすすめの食べ方・アレンジ3選

1. ボリューム満点！「フライパンビビンバ」

Photo by yuri

フライパンでプルコギを炒め、皿に取り出しておきます。ご飯と炒めたプルコギ少量、その際にでた肉のタレ、キムチを炒め合わせましょう。

平らにしたらキムチやほうれん草、もやしなどのお好きな野菜ナムルと炒めたプルコギをのせます。鍋肌にごま油を回しかけおこげを作ります。真ん中に温泉卵をのせて、ごまをちらしたら完成です！

最初に炒めたお肉から出る調味料とキムチで味が整うので、むずかしい調味は一切必要ないのが楽々♪

フライパンで作るとおこげができて、サクッとおいしい食感も楽しめます。辛さがほしい方は、ご飯を炒めるときにコチュジャンを加えてみてくださいね。

2. ごま油香る！「簡単春雨チャプチェ」

Photo by yuri

ごま油をしいたフライパンで、プルコギを炒めます。にんじんやピーマン、えりんぎを炒め、ゆでて良く水気を切った春雨を加え混ぜます。

炒めると肉から調味料が出るので、味を見て足りない場合はダシダやしょうゆ、砂糖を加えて調整しましょう。仕上げにニラをさっと炒め合わせ、ごま油を少量回しかけて完成です！

肉の調味料がベースになるので、追加の味付けはお好みで加えるだけでOK。同じ具材を使って牛だしのスープを加えれば、春雨スープにもアレンジできます。

また、さつまいも春雨は韓国料理におすすめの春雨。食べごたえのあるモチモチでプリッとした食感が特徴でチャプチェとの相性抜群。業務スーパーで購入できますよ♪

3. 甘辛味噌が決め手！「野菜たっぷりプルコギ鍋」

Photo by yuri

長ねぎやもやし、ニラなどお好きな野菜ときのこ類をカットし、鍋に入れます。水350ccと酒50cc、ダシダを加えて煮込みます。ふんわり炒めた玉子を上にのせ、ニラを加えさっと火を通します。糸唐辛子で彩りを添えて完成です。

やわらかく煮えた野菜に、牛のうま味と甘みのあるプルコギ味が染みて、ご飯が進むひと品。〆にうどんを加えても肉うどんのようになるので、おいしいですよ！