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管理栄養士おすすめのイカスミレシピ3選
1.イカスミパスタ
イカスミといえば、まずパスタを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。こちらのイカスミパスタは、ソースにトマトの水煮を加えることで、あっさりと仕上がります。赤唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになりますよ。
2. イカスミリゾット
イカスミを使って、本格的なリゾットを作ってみませんか？リゾットとはイタリアの米料理で、油で炒めた米をスープで炊いたもの。いかやあさりなどの魚介類の旨味が凝縮されていて、濃厚な味わいを楽しむことができますよ。
3.イカスミ鍋
魚介類と野菜がたっぷりと摂れる、イカスミ鍋。パプリカやトッピングのクレソンが、目にも鮮やかで食欲をそそります。イカスミは市販のパスタソースを使用するので、お手軽で作りやすいのもポイントです。
イカスミの栄養を上手に取り入れよう！
あまり日常生活で馴染みのないイカスミですが、体の免疫力を高めたり、肌の健康を維持したりとさまざまなメリットがあります。
濃厚な味わいで、パスタやリゾットにするととってもおいしいので、食卓に上手に取り入れてみてくださいね。
濃厚な味わいで、パスタやリゾットにするととってもおいしいので、食卓に上手に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2022/06/30参照）
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