包む

アルミホイルで食材を包むと、耐熱皿の代わりに使えますよ。隙間なく包むと、食材の水分で蒸し焼きのようになり、しっとり仕上がる効果も。

火が通ったら、そのまま皿にのせて食卓に出せる手軽さもポイントです。
ホクホクの焼き芋を作るなら、オーブン&アルミホイルの活用がおすすめ。湿らせた新聞紙でさつまいもを覆ってから、アルミホイルで隙間なく包むのがポイントです。

焦げる心配がないのもうれしいですね。時間をかけてじっくり焼き、余熱で甘みを引き出しましょう。
アルミホイルを使うおすすめレシピはこちら▼

アルミホイルに表裏はある?

商品にもよりますが、基本的にアルミホイルには裏表がなく、どちらを使ってもいいのです。光沢面はややくっつきにくい性質があるので、お餅や魚などくっつきやすい食材を焼く場合は光沢面を上にして敷くのがおすすめです。

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アルミホイルは正しく使ってオーブン料理に活用!

アルミホイルは一般的なオーブン機能で使用できます。耐熱皿代わりにしたり、焦げを防いだりとさまざまな活用法があるので、ぜひご紹介したレシピを参考にしてくださいね。

なお、電子レンジでの使用はNG。火災を引き起こす原因となり非常に危険です。オーブンでアルミホイルを使用する際は、正しい方法を守りましょう。
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