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みそや塩麹で！にんじんの漬物のアレンジレシピ3選
1. はちみつでまろやか。にんじんピクルス
にんじんピクルスのレシピです。オリーブオイルに粗挽き黒こしょうが効いて、洋風な味わい。はちみつを加えることで、まろやかに仕上がりますよ。
すべての材料を袋に入れてもみ込めば、洗い物も少なく済みます。15〜20分ほどでおいしく食べられますが、ひと晩おくと、味が馴染んでさらにおいしくなりますよ。
すべての材料を袋に入れてもみ込めば、洗い物も少なく済みます。15〜20分ほどでおいしく食べられますが、ひと晩おくと、味が馴染んでさらにおいしくなりますよ。
2. やみつき。にんじんの塩麹漬け
調味料はシンプル。塩麹のみで作る漬物のレシピです。塩麹の塩気と旨味が染み込み、本格的なおいしさが味わえます。
塩麹は、どんな野菜とも相性抜群。余った野菜を塩麹に漬け込んでおけば、無駄なく使い切れます。食事中の箸休めにも最適ですよ。
塩麹は、どんな野菜とも相性抜群。余った野菜を塩麹に漬け込んでおけば、無駄なく使い切れます。食事中の箸休めにも最適ですよ。
3. しょうが香る。にんじんのみそ漬け
漬物は、みそを使ってもおいしくできます。にんじんの甘さが引き立ちますよ。おろししょうがを効かせれば、ごはんにもお酒にも合うクセになる味わいに。
おろししょうがは、チューブを使ってもOKです。すぐできて、サラダのようにもりもり食べられますよ。
おろししょうがは、チューブを使ってもOKです。すぐできて、サラダのようにもりもり食べられますよ。
基本からアレンジまで。にんじんは漬物にして楽しもう
にんじんと身近な調味料で作れる漬物は、手軽にできて便利です。一度作ってしまえば、アレンジ可能。作り置きすると味が馴染み、副菜、おつまみとしてすぐに活用できますよ。
にんじん以外の野菜でも楽しめるので、余った野菜を漬けておけば、野菜を無駄にすることもありません。ぜひ、日々の食卓にお役立てくださいね。
にんじん以外の野菜でも楽しめるので、余った野菜を漬けておけば、野菜を無駄にすることもありません。ぜひ、日々の食卓にお役立てくださいね。
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