なすとみょうがのおかか和え

なすの塩もみにみょうがとかつおぶしを加えた火を使わないでもできるひと品。ご飯と一緒に食べるときは醤油で味を付けて食べるのかおすすめのようです。

ズッキーニの浅漬け

旨みたっぷりの昆布を多めに使って、一日中漬けてしんなりとさせてもおいしく、半日くらいつけてシャキッと食感を残してサラダ感覚で食べてもおいしいそうです。

ピーラーで薄くスライスしたにんじんを熱湯で10秒だけゆでて、ささっとニンニク入りのマリネ液で和えるだけでOK！思わずやみつきになる味だそうです。

皆さんもファーマーズケイコさんのヘルシーレシピを参考にしてみてください♪

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