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〜餃子ラーメン〜
材料（2人分）
・中華麺……2人前
・餃子……6〜8個
・青ねぎ……3本ほど → 小口切りにする
・ラー油……適量
a. オイスターソース…….大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 鶏がらスープの素……小さじ2杯
・餃子……6〜8個
・青ねぎ……3本ほど → 小口切りにする
・ラー油……適量
a. オイスターソース…….大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 鶏がらスープの素……小さじ2杯
作り方
1. 鍋に600ccの水（分量外）を入れて火にかけ、煮立ったら（a）を入れ、さっと混ぜる
2. 1に餃子を入れ、弱火で5分ほど加熱する
3. 中華麺をゆで、表記より30秒ほど早めにゆで上げたら、湯切りして器に入れる。2をかけてねぎをのせ、ラー油をかけて完成
2. 1に餃子を入れ、弱火で5分ほど加熱する
3. 中華麺をゆで、表記より30秒ほど早めにゆで上げたら、湯切りして器に入れる。2をかけてねぎをのせ、ラー油をかけて完成
【アレンジ料理 2】野菜もたっぷり！具だくさんの餃子スープ
Photo by yuukitohikari
調理時間：15分
野菜もたっぷり食べられる、満足感十分な餃子スープ。ごはんのおかずになるから、簡単にすませたい夕食におすすめ！
具材は、冷蔵庫にある野菜、何でもOK！お好みでラー油をかければ良いおつまみにもなりますよ♪
野菜もたっぷり食べられる、満足感十分な餃子スープ。ごはんのおかずになるから、簡単にすませたい夕食におすすめ！
具材は、冷蔵庫にある野菜、何でもOK！お好みでラー油をかければ良いおつまみにもなりますよ♪
〜具だくさん餃子スープ〜
材料（2人分）
・餃子……8〜10個
・長ねぎ……1本 → 斜め切りにする
・にんじん……1/3個 → 千切りにする
・しいたけ……2個 → 石づきを切り落としスライスする
・青ねぎ……1本 → 小口切りにする
・ごま油……大さじ1杯
・塩……適量
・こしょう……適量
a. しょうゆ……大さじ1〜1.5杯
a. 鶏がらスープの素……小さじ2杯
・長ねぎ……1本 → 斜め切りにする
・にんじん……1/3個 → 千切りにする
・しいたけ……2個 → 石づきを切り落としスライスする
・青ねぎ……1本 → 小口切りにする
・ごま油……大さじ1杯
・塩……適量
・こしょう……適量
a. しょうゆ……大さじ1〜1.5杯
a. 鶏がらスープの素……小さじ2杯
作り方
1. 鍋に700ccの水（分量外）とにんじんを入れて火にかける。煮立ったらしいたけと（a）を入れ、中弱火で3分ほど煮る
2. 1に餃子と長ねぎを加えてさらに3分ほど煮たら、塩こしょうで味を調えてごま油を回しかける。器に盛り付け、青ねぎをのせて完成
2. 1に餃子と長ねぎを加えてさらに3分ほど煮たら、塩こしょうで味を調えてごま油を回しかける。器に盛り付け、青ねぎをのせて完成
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