目次
3. のどぐろ
Photo by macaroni
660円（税込）
この日のおすすめとして紹介されたのどぐろ。軽く炙ってあるためほのかに香ばしく、身は白身特有の繊細な旨みがあります。皮目の脂と大根おろしのさっぱりとした風味の組み合わせも絶妙。
4. 車海老
Photo by macaroni
750円（税込）
ゆでることによって甘みが最大限に引き出された車海老。米の甘みと海老の旨みが、噛むたびに増していくのがよくわかります。
5. 紫ウニ
Photo by macaroni
820円（税込）
香り高い海苔に巻かれた、とろける味わいの紫ウニ。一貫の価格としては高額ではありますが、ウニが高騰しているいま、820円で高品質のものを食べられるのは貴重です。それも「登竜門」ならではですね。
高級鮨の味をリーズナブル、かつ気軽に
Photo by macaroni
コンセプトとして若手職人の成長の場とはいえ、使われている魚は一流で、握りの技術も満足できるものでした。立喰スタイルで、気軽に入りやすいのも大きなポイントですね。
銀座近辺で鮨を食べたいときは、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
銀座近辺で鮨を食べたいときは、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
鮨 銀座おのでら 登龍門
| 郵便番号 | 〒104-0061 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-14-17 銀座USB1F |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 16:00〜22:00（フードL.O.21:15、ドリンクL.O.21:30） |
| 電話番号 | 050-3204-0718 |
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