2. 野菜たっぷり。豆乳かぼちゃスープ

Photo by macaroni

調理時間:20分

豆乳で作る、じゃがいも、セロリ、玉ねぎ入りの冷製かぼちゃスープです。セロリの風味や、じゃがいもと玉ねぎのコクがかぼちゃの甘さを引き立ててくれます。豆乳のやさしい味わいと風味豊かな野菜が相性抜群ですよ。

3. ふんわり。カプチーノ風スープ

Photo by macaroni

調理時間:20分(※冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

おしゃれな食卓を楽しみたい気分なら、カプチーノ風かぼちゃスープを作ってみてはいかがでしょう。ふわふわのメレンゲは見た目も食感もおもしろく、食事の時間が一気に楽しくなりますよ。卵黄入りのかぼちゃスープは濃厚さも魅力です。

かぼちゃの冷製スープでひんやり甘く癒されましょう

Photo by Uli

身近な材料で作れるかぼちゃの冷製スープは、さまざまなシーンで活躍してくれます。パンを添えて朝ごはんにしたり、パスタやサラダと一緒に出してカフェ風の食卓を演出したりするのはもちろん、軽食にするのもおすすめです。

お好みのトッピングをすれば、よりおしゃれな雰囲気になって、自然と笑顔あふれる食卓になりそうですね。かぼちゃの冷製スープのやさしい甘さと、ひんやり冷たい舌ざわりに癒されましょう。
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