目次
2. 牛肉を加えて卵を落とす
Photo by mayumillion
牛肉を1枚ずつ加え、箸で動かしながら火を通したら、春菊を加えて真ん中を空け、卵を落とします。
3. 仕上げる
Photo by mayumillion
フタをして、1分弱火で加熱したら完成です。
2.スープが激うま！豚ばら肉でもつ鍋風ごちそう煮込みうどん
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調理時間：10分
にんにくと生姜の効いた旨味たっぷりのスープが絶品！体がぽかぽか温まり、スープも飲み干してしまう、ごちそううどんです。ピリッと辛い唐辛子と豚バラ肉の油の旨味がたまりません！
にんにくと生姜の効いた旨味たっぷりのスープが絶品！体がぽかぽか温まり、スープも飲み干してしまう、ごちそううどんです。ピリッと辛い唐辛子と豚バラ肉の油の旨味がたまりません！
材料（1人前：1.5合メスティン1つ分）
・ニラ……1株
・豚バラ肉（薄切り）……70g
・スライスにんにく……1かけ分
・赤唐辛子（輪切り）……小さじ1杯
・冷凍うどん……1袋（180g～200g）
a. 水……250cc
a. みりん……大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ1杯
a. 塩……小さじ1/3杯
a. おろしにんにく（チューブ）……小さじ1（生のおろしにんにく1かけ分で代用可）
a. おろし生姜（チューブ）……小さじ1（生のおろし生姜1かけ分で代用可）
・豚バラ肉（薄切り）……70g
・スライスにんにく……1かけ分
・赤唐辛子（輪切り）……小さじ1杯
・冷凍うどん……1袋（180g～200g）
a. 水……250cc
a. みりん……大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素（顆粒）……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ1杯
a. 塩……小さじ1/3杯
a. おろしにんにく（チューブ）……小さじ1（生のおろしにんにく1かけ分で代用可）
a. おろし生姜（チューブ）……小さじ1（生のおろし生姜1かけ分で代用可）
下ごしらえ
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・ニラは3cmの長さに切りそろえる
・豚バラ肉は6cmの長さに切る
・にんにくはスライスし、中央の芽を取り除く
・冷凍うどんは電子レンジ500Wで2分加熱し、解凍しておく
※屋外で調理する場合は、事前に下ごしらえまでしておきましょう。豚肉はしっかり密閉し、冷凍うどんの近くに入れて運んでください。冷凍うどんはそのままで保冷剤代わりになるほか、屋外で調理する頃には自然解凍されているので、電子レンジで解凍する必要もありません
・豚バラ肉は6cmの長さに切る
・にんにくはスライスし、中央の芽を取り除く
・冷凍うどんは電子レンジ500Wで2分加熱し、解凍しておく
※屋外で調理する場合は、事前に下ごしらえまでしておきましょう。豚肉はしっかり密閉し、冷凍うどんの近くに入れて運んでください。冷凍うどんはそのままで保冷剤代わりになるほか、屋外で調理する頃には自然解凍されているので、電子レンジで解凍する必要もありません
作り方
1. スープでうどんを煮込む
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（a）をメスティンに入れ中火で加熱し沸かします。沸いたら、解凍したうどんを加え、弱火で3分加熱します。
2. 具材を加える
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豚バラ肉を加え、ほぐしながら加熱します。完全に火が通ったらニラを中央に並べ、スライスにんにく、赤唐辛子を上にのせます。
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