5. あきたこまち かつおぶしとごはん

Photo by china0515

680円(税込)
高級釜で炊き上げるあきたこまちはふっくらもちもち、削りたてのかつお節は旨みと香りが最高級。噛むほどに甘みや旨みが増していきます。

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まずはそのまま何もかけずに、そのあと秋田県の醤油「白神大豆しょうゆ」をかけるのがおすすめ。しょうゆの香ばしさがプラスされ、かつお節とお米の香りがより引き立ちます。シメにぴったりの逸品ですよ。

ナチュールワインや特製ノンアルドリンクも充実

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飲み物は特製のノンアルコールドリンクをはじめとし、レモンサワーやハイボールなど種類豊富にそろっています。流行りのナチュラルワインもおすすめ♪

つい通いたくなる、大人の酒場

ゆっくりと落ち着いた雰囲気と、丁寧に作り込まれつつ気取らない料理を楽しめる「びゃく」。料理は野菜中心で、おばんざいはちょこちょこと少しずつ楽しめるので、ひとりでも気軽に楽しめますよ。学芸大学でのお店選びに、ぜひいかがでしょうか。

店舗概要

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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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びゃくの料理集合
学芸大学 びゃくの店内
前菜6種盛り
自家製厚揚げと汲み上げ湯葉
うるいと菜の花胡椒和え
釜揚げスナップえんどう
五目おからサラダ
丸茄子と生麩の田楽
出汁づけフルーツトマト
本鮪とこごみの新玉葱和え
岩牡蠣とアスパラのお浸し
手羽先の黒七味
かつおぶしとごはん
白神大豆しょうゆ
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