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ライター : macaroni 編集部

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目次

アスパラのおいしさが引き立つ！シンプルグリル

白の皿にアスパラとレモンがのっている様子

Photo by 長曽我部真未

調理時間：15分

アスパラのおいしさを存分に味わえる、丸ごとグリルのレシピです。調味料はシンプルですが、アスパラにオリーブオイルをコーティングしてから焼くことで、アスパラの甘みと塩の旨味がぎゅっと詰まった味わいになりますよ。

材料（作りやすい分量）

テーブルにのったアスパラグリルの材料

Photo by 長曽我部真未

・アスパラガス……2束（8～10本）
・ 塩……小さじ1/3杯
・オリーブオイル……大さじ1杯

〈お好みで〉
・粉チーズ……適量
・黒こしょう……適量

作り方

1. アスパラの下ごしらえをする

アスパラの皮をむいている様子

Photo by 長曽我部真未

アスパラは根元から1cmほど切り落とし、根元のかたい皮をピーラーでむきます。
【下ごしらえ】アスパラガスの下ごしらえ

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2. アスパラに塩とオリーブオイルをかける

アスパラにオリーブオイルをかけている様子

Photo by 長曽我部真未

バットに1を並べて塩を振り、コーティングするようにオリーブオイルを全体にかけます。

3. グリルで焼く

アスパラをグリルで焼いている様子

Photo by 長曽我部真未

温めた魚焼きグリルに2を並べ、中火で7～8分ほど焼きます。

コツ・ポイント

アスパラにチーズをかけている様子

Photo by 長曽我部真未

お好みで粉チーズ、黒こしょうを振ってください。塩はハーブソルトに変えてもOKです。仕上げにレモンを絞って食べてもおいしく食べられますよ。
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