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4. 牛乳を加え、味を調える
Photo by a.jinja
牛乳を加え、混ぜながら弱火で温め、塩こしょうで味を調えます。
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器に盛って、お好みで乾燥パセリを散らせば完成です。
ほうれん草のポタージュ
調理時間：20分
材料（2〜3人分）
Photo by a.jinja
・ほうれん草……1/4束
・玉ねぎ……1/4個
・じゃがいも……1個
a. 水……1カップ
a. コンソメ……小さじ1杯
・甘酒……1/2カップ
・牛乳……1/2カップ
・塩こしょう……少々
・黒こしょう……少々
・オリーブオイル……少々
・玉ねぎ……1/4個
・じゃがいも……1個
a. 水……1カップ
a. コンソメ……小さじ1杯
・甘酒……1/2カップ
・牛乳……1/2カップ
・塩こしょう……少々
・黒こしょう……少々
・オリーブオイル……少々
作り方
1. 材料を切る
Photo by a.jinja
ほうれん草はざく切りにしてゆで、水気を切ります。玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにします。
2. 鍋で煮る
Photo by a.jinja
鍋に玉ねぎ、じゃがいも、（a）を入れ、中火で10分ほど煮ます。
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具材に火が通ったら、ゆでたほうれん草を加え、さらに2分ほど煮ます。
3. 甘酒を加え、ブレンダーでなめらかにする
Photo by a.jinja
甘酒を加え、ブレンダーまたはミキサーでなめらかにします。
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