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5. 牛乳でお手軽。そら豆と桜えびのクリームパスタ
牛乳と粉チーズを使えば、手軽にクリームパスタが作れますよ。玉ねぎとそら豆をフライパンで炒めてから、牛乳や生クリームと一緒にさっと煮ましょう。生クリームがなければ全部牛乳でもOK。桜えびとそら豆のコントラストがきれいなひと皿です。
やみつき間違いなし！和風そら豆パスタのレシピ
6. だしを効かせる♪ そら豆とあさりのパスタ
そら豆とあさりで和風パスタを作りましょう。だしをしっかり効かせるので、味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけでOK。たけのこ・キャベツ・そら豆・しめじを入れて、たっぷり野菜が摂れるひと皿に仕上げます。たけのこやそら豆は水煮や冷凍品を使うと簡単に作れますよ。
意外と相性抜群！トマトベースのそら豆パスタ
7. ピリ辛。そら豆と魚介のトマトパスタ
えびやあさりの旨味をぎゅっと閉じ込めるトマトパスタ。そら豆の緑がきれいに映えるひと品です。フライパンに魚介と白ワイン、完熟トマトを入れて煮込んだら、絶品ソースのできあがり。普通のパスタより少し平たいリングイネがソースとよくからんでおいしいですよ。
8. 子供も喜ぶ！そら豆のナポリタン
ケチャップで作る定番のナポリタンにそら豆を合わせます。具材はウインナーソーセージ・玉ねぎ・しめじを使って手軽に。そら豆はきれいな緑を残すため、最後にのせましょう。トッピングに粉チーズをかければ、大人も子供も大好きな味のできあがり！
そら豆のパスタは一年中おすすめ
そら豆は使いづらそうなイメージがありますが、一度下ごしらえの方法を覚えれば、使いやすい食材のひとつ。パスタに合わせるときは、パスタのお湯を使って下ゆでできるので手間がかかりません。
また、そら豆はほかの具材や味の邪魔をしないので、どんな味のパスタにも使いやすいのが特徴。オイルベースからクリームソース、トマトソースまで、お好みのレシピで使ってみてください。
旬の時期を過ぎてしまっても、冷凍そら豆があるので安心。冷凍品なら薄皮をむいてあるものが多いので、時間がないときにはぜひ活用してみてくださいね。
また、そら豆はほかの具材や味の邪魔をしないので、どんな味のパスタにも使いやすいのが特徴。オイルベースからクリームソース、トマトソースまで、お好みのレシピで使ってみてください。
旬の時期を過ぎてしまっても、冷凍そら豆があるので安心。冷凍品なら薄皮をむいてあるものが多いので、時間がないときにはぜひ活用してみてくださいね。
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