栄養情報（1人あたり）
64kcal
1.7g
5.6g
3.1g
1.2g
0.9g
材料
（2〜3人分）- 小松菜 1束(200g)
- しいたけ 3枚
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- しょうゆ 小さじ2杯
- 塩 少々
- バター（有塩） 20g
下ごしらえ
・しいたけは5mm幅に切ります。
作り方
1
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2
フライパンにバターを半量入れて溶かし、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
3
しいたけ、小松菜の茎部分を入れて表面が透き通ったら、葉部分を加えて油が回るまで炒めます。
4
しょうゆ、塩を加えて全体を炒め合わせます。残りのバターを加え、全体を絡めて完成です。
コツ・ポイント
- 小松菜は茎と葉を分けて炒めることで、火の入りすぎを防ぎます。
- バターを最後に加えることで、香りが引き立ちます。
- にんにくは焦げやすいので弱火で加熱してください。
よくある質問
・作り置きはできますか？
・粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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