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気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？
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目次

4. 旨味たっぷり。そら豆の天ぷら

青色の皿に盛ったそら豆とチーズの天ぷらの奥に、紺色のテーブルクロスが置かれている様子

Photo by akiyon

調理時間：20分
【材料（2～3人分）】
・そら豆……10本（25～30粒くらい）
・ベビーチーズ……3個
・市販の天ぷら粉……大さじ1杯
・サラダ油……適量
・市販の天ぷら粉（揚げ衣用）……50g（カップ1/2杯くらい）
・水（揚げ衣用）……天ぷら粉の袋に書いてある分量

出典: macaro-ni.jp

生のそら豆で作る天ぷらは、香りと食感が格別のおいしさです。ベビーチーズと合わせることで、よりお酒に合う味付けに。

カラッと揚げるコツは、揚げ衣を混ぜる前に具材に天ぷら粉をまぶしておくことです。揚げる際の生地の量は、大さじ1杯を目安にしましょう。小さめにすると短時間で火が通り、サクッと軽い天ぷらに仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni

5. ふわふわ食感。そら豆の磯辺揚げ

白い陶器に盛り付けたそら豆の磯辺揚げ

Photo by macaroni

調理時間：25分
【材料（4人分）】
・そら豆……20粒
・塩（下ゆで用）……少々
・長芋……300g
・焼き海苔……2枚
・薄口しょうゆ……小さじ2杯
・サラダ油（フライパン用）……適量
・めんつゆ（3倍濃縮）……適量
・塩……適量

出典: macaro-ni.jp

すりおろし長芋のふわふわ食感と、そら豆のホクホク食感がベストマッチ。焼き海苔にのせて揚げるため、磯の香りがふわりと広がります。アツアツを頬張れば、日本酒もビールも進むこと間違いなし。味付けが控えめなので、塩やめんつゆを添えていただきましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

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