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毎日でも作れる！簡単・時短を叶える伯母さんの春キャベツレシピ

さすが旬の食材使いに長けている伯母さん。【キャベツの使い切りレシピ】でご紹介いただいた5品は、それぞれ異なった味わいが際立ち、毎日キャベツ料理が続いても飽きのこないラインアップでした。

どのレシピも10～20分くらいの短時間で作れて、調理工程が驚くほどシンプルで覚えやすいところも魅力。「いつもカットされたキャベツを買ってしまう」という人も、このレシピを参考にキャベツを1玉使い切ってみませんか？キャベツの新しいおいしさに出会えるかもしれませんよ。

取材・文／大瀧亜友美
企画・撮影／植松富志男（macaroni 編集部）

【伯母直美さん考案】キャベツの使い切りレシピ 一覧

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冬の厳しい寒さのなかで甘みを蓄えた春キャベツが、そろそろスーパーの店頭に並び始めるはずです。そこで本連載では野菜の使い切りレシピを得意とする旬菜料理家の伯母直美さんに、キャベツをおいしく丸ごと使える料理を5品教えていただきました。第1回目のレシピは「ザワークラウトスープ」です。
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