グリーンピースの下ごしらえ|ゆで方

15 分粗熱を取る時間は含みません。

きれいな仕上がり！「グリーンピースのゆで方」を動画でご紹介します。生のグリーンピースを色鮮やかに、ハリのある仕上がりにするには、塩を加えること、ゆで汁の中で粗熱をとることがポイントです。コツをおさえておいしく調理しましょう。チャーハンや、スープなど様々な料理に活用いただけます。

2022年3月9日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

さやからグリーンピースを取り出します。

さっと洗って水気を切ります。

塩をまぶします。

沸騰した湯の中に入れて、2分ほどゆでます。

火を止めてそのまま粗熱を取って完成です。

・保存期間、保存方法について
水気をしっかりと切った後に、清潔なジッパー付き保存袋に入れて保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
凍ったまま、スープやしゅうまいなどお好みにご使用ください。

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