目次
7. ジューシー。ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めは断面が華やかで、お弁当の彩り担当に最適！マヨネーズ入りのジューシーな肉だねに、ひじきの食感が絶妙なアクセントになります。肉だねは焼き縮みするので、ピーマンのふちまでしっかり詰めましょう。
8. ほっくり。かぼちゃコロッケ
ひじきの煮物とかぼちゃで作る、ほっくり甘いコロッケのレシピです。ひじきの煮物を活用すれば、かぼちゃのほかに調味料も具材も使わずおいしいコロッケができますよ。ケチャップで顔を描くと、食べる人もつられて笑顔になりそう。
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9. 甘辛。ひじき入りつくね
しょうが風味の鶏つくねはおつまみにぴったり！ひじきの煮物を粗みじん切りにして使うので、肉だねにひじきがなじみ、鶏ひき肉の食感もしっかり楽しめます。甘辛いたれで煮絡め、卵黄をつけてお召し上がりください。
10. おしゃれ。豆腐の和風キッシュ
豆腐の和風キッシュは、日本酒やワインなど幅広いお酒に合う料理。豆腐とひじきの煮物で滋味を、ツナ缶と生クリームでコクを出します。パンやスープを添えるだけで、食卓がおしゃれな雰囲気になりますよ。
11. 揚げたて絶品。がんもどき
揚げたてのがんもどきのおいしさは格別！豆腐と長芋、ひじきの煮物があれば、意外と簡単にがんもどきが作れます。ひじきの煮物だけでなく、冷蔵庫にある食材を加えて、具だくさんにアレンジするのもおすすめ。
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12. 大豆入り。炊き込みごはん
ひじきの煮物と大豆入りの炊き込みごはんです。だし汁としょうゆのやさしい味付けで、どんなおかずとも合う炊き込みごはんに仕上がります。ひじきの煮物は仕上げに加えて混ぜ、ひじき特有の食感を残すのがポイント。
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