目次
薄力粉をカロリーオフする方法
薄力粉を使う料理をカロリーオフするには、薄力粉の使用量を減らし、糖質が少ない粉ものを混ぜてカサ増しする方法がおすすめです。
例えば、おからパウダーやきな粉は、糖質がとても低い食材。薄力粉100gあたりの糖質量が73.3gなのに対して、おからパウダーは8.7g、きな粉は10.4gです。
お菓子類やパンケーキなどを作るときに使えば、糖質を抑えられるだけでなく、食物繊維やたんぱく質も摂取できますよ。（※1,17,18）
例えば、おからパウダーやきな粉は、糖質がとても低い食材。薄力粉100gあたりの糖質量が73.3gなのに対して、おからパウダーは8.7g、きな粉は10.4gです。
お菓子類やパンケーキなどを作るときに使えば、糖質を抑えられるだけでなく、食物繊維やたんぱく質も摂取できますよ。（※1,17,18）
お菓子と一緒に使う材料のカロリーも知っておこう！
薄力粉はお菓子作りに欠かせない食材ですが、一緒に使う材料のカロリーはどれくらいあるのでしょうか。こちらでは、主な製菓材料のカロリーをご紹介します。
・卵1個（56g） ……80kcal
・無塩バター（100g） ……720kcal
・サラダ油 （100g）……886kcal
・砂糖（100g）……391kcal
お菓子作りに使う材料は、カロリーが高いものが多くあります。無塩バターやサラダ油には脂質が、砂糖や薄力粉には糖質が多く含まれているので、使用量には注意が必要です。
ダイエット中にお菓子を手作りするときは、砂糖を減らして自然な甘さにしたり、バターやサラダ油を使わないノンオイルのレシピに挑戦してみたりしましょう。（※1,19,20,21,22,23）
・卵1個（56g） ……80kcal
・無塩バター（100g） ……720kcal
・サラダ油 （100g）……886kcal
・砂糖（100g）……391kcal
お菓子作りに使う材料は、カロリーが高いものが多くあります。無塩バターやサラダ油には脂質が、砂糖や薄力粉には糖質が多く含まれているので、使用量には注意が必要です。
ダイエット中にお菓子を手作りするときは、砂糖を減らして自然な甘さにしたり、バターやサラダ油を使わないノンオイルのレシピに挑戦してみたりしましょう。（※1,19,20,21,22,23）
ダイエット中でも安心！小麦粉を使うおすすめレシピ3選
1. 大和芋のお好み焼き
大和芋をたっぷり使う、ふんわりとした食感のお好み焼きです。薄力粉はつなぎ程度に加えるだけなので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。表面のカリッとした香ばしさと、和風のたれが良く合う、野菜がたくさん摂れるレシピです。
2. おからとバナナのパウンドケーキ
生のおからと熟したバナナを使う、パウンドケーキのレシピです。薄力粉よりもおからの割合を多くすると、糖質を抑えられるだけでなく、しっとりした食感になります。また、バナナの甘みを活かして砂糖の量を控えれば、さらに糖質が抑えられますよ。
3. きな粉入りクッキー
ダイエット中でも、クッキーが食べたいときにおすすめのレシピです。きな粉と薄力粉を同量使うことで、糖質が大幅に抑えられるのがうれしいポイント。しっかりとした硬めのクッキーなので、食べ応えもありますよ。
薄力粉のカロリーに注意しよう
薄力粉には、糖質が多く含まれています。糖質は体を動かすエネルギーになりますが、一方で、摂り過ぎは肥満をまねく原因になります。
ダイエット中は薄力粉のカロリーや糖質に気をつけて、食べ過ぎないよう注意しましょう。
ダイエット中は薄力粉のカロリーや糖質に気をつけて、食べ過ぎないよう注意しましょう。
【参考文献】
（2022/01/18参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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