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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

作り方

1. 手羽先は全体に塩をふる

2. 中火で温めた鍋にオリーブオイルを入れ、1を皮目から並べる。両面焼き色をつけたら1Lの水とコンソメを入れ、蓋をして強火にする。煮立ったら弱火にして40分煮る

3. 2に白菜とじゃがいも、人参を加え、さらに20分ほど煮て完成。器に盛り付けて黒こしょうをふり、お好みで粉チーズをふる

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