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水気を絞ってから味つけする
もやしは水気が出やすいので、加熱後にしっかり水気を切りましょう。電子レンジから出したあとは熱いので、箸やトングを使ってぎゅっとおさえながら水気を切るのがポイント。そのあと調味料を入れれば、しっかり味が入りますよ♪
ほうれん草×もやしのコスパ抜群レシピ6選
1. 節約に。もやしとほうれん草のペペロンチーノ
Photo by macaroni
にんにくとオリーブオイルをたっぷり効かせるもやしとほうれん草のペペロンチーノ。フライパンでさっと炒めるだけなので簡単ですよ。最初にオリーブオイルとにんにくだけを加熱して、香りを出すのが最大のポイント。ごはんもお酒もすすむひと皿です。
2. 本格的！もやしとほうれん草のごまナムル
鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・白すりごまを使う本格的なナムルです。ごまの香りがアクセントになって美味！もやしとほうれん草はさっとゆでてから味つけしましょう。シャキシャキ感と濃いめの味つけで、箸がすすみますよ。
3. おつまみに♪ もやしとほうれん草のからし和え
もやしとほうれん草をからしじょうゆで和えるレシピ。もやしとほうれん草は、同じお湯でゆでることができるので手間いらずです。ピリリとした辛さをしょうゆがマイルドにしてくれます。さっと小鉢に盛りつければ、和定食のできあがり！
4. さっぱり和風。もやしとほうれん草のおひたし
もやしとほうれん草を和風だしでおひたしにしましょう。かつおと昆布の合わせだしで、やさしい味に。出汁をとれば、残りの工程は電子レンジで簡単です。冷蔵庫にある野菜で基本の和食に挑戦してみませんか？
5. 食感をプラス！もやしとほうれん草のクルミ和え
シャキシャキのもやしとほうれん草に、クルミのザクザク感をプラス。クルミは香ばしく炒ることでグッとおいしさが増しますよ。しょうゆ・みりん・砂糖を使う甘めのたれがよく合います。いつもの味に飽きたら試してみてくださいね！
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