目次
かまぼこのカロリーや糖質量
まずは、紅白かまぼこでも知られる、一般的な蒸しかまぼこのカロリーと糖質量をみてみましょう。
かまぼこ1本（145g）あたりのカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……135kcal
糖質量……14.1g（※1,2）
糖質量……14.1g（※1,2）
かまぼこひとつ（20g）あたりのカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……19kcal
糖質量……1.9g
魚のすり身を蒸して作られる蒸しかまぼこは、脂質が少なく低カロリーです。かまぼこには作り方や地域によって、さまざまな種類がありますよ。（※1,3）
糖質量……1.9g
魚のすり身を蒸して作られる蒸しかまぼこは、脂質が少なく低カロリーです。かまぼこには作り方や地域によって、さまざまな種類がありますよ。（※1,3）
揚げかまぼこのカロリーや糖質量
続いて、さつま揚げに代表される、魚のすり身を揚げた揚げかまぼこ。カロリーや糖質量をみてみましょう。
揚げかまぼこ1袋（180g）あたりのカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……192kcal
糖質量……21.8g（※1,4）
※メーカーによって重量やカロリーは異なります
※糖質量は炭水化物量の値を参照しています
糖質量……21.8g（※1,4）
※メーカーによって重量やカロリーは異なります
※糖質量は炭水化物量の値を参照しています
揚げかまぼこひとつ（30g）あたりのカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……32kcal
炭水化物量……3.6g
※メーカーによって重量やカロリーは異なります
※糖質量は炭水化物量の値を参照しています
揚げかまぼこはすり身を揚げているため、同量で比較すると蒸しかまぼこより高カロリー。また、揚げたときに色を出すため、ブドウ糖やみりんを加えることが多く、糖質も高くなります。（※1,4,5）
炭水化物量……3.6g
※メーカーによって重量やカロリーは異なります
※糖質量は炭水化物量の値を参照しています
揚げかまぼこはすり身を揚げているため、同量で比較すると蒸しかまぼこより高カロリー。また、揚げたときに色を出すため、ブドウ糖やみりんを加えることが多く、糖質も高くなります。（※1,4,5）
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