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目次

1. 牛乳、水、バター、砂糖、塩を火にかける

牛乳とバターを火にかけている様子

Photo by 上原 花菜

鍋に牛乳、水、バター、砂糖、塩を入れ、中火にかけます。

2. 強力粉と全粒粉を加える

鍋に入ったチュロスの生地

Photo by 上原 花菜

煮立ったら弱火にして、強力粉と全粒粉を加え、手早く混ぜます。ひとまとまりになったら火からおろします。

3. 溶き卵を加える

白い皿の上の絞り袋に入ったチュロスの生地

Photo by 上原 花菜

溶き卵を少量ずつ加え、練るように混ぜます。生地がなめらかになったら、絞り袋に入れます。

4. 天板に生地を絞り出す

チュロスの生地を絞った天板

Photo by 上原 花菜

クッキングシートを敷いた天板に、生地を20cmほどの長さに絞り出します。1回でのせきれない場合は、2回に分けてください。

5. オーブンで焼く

天板の上の焼いたチュロス

Photo by 上原 花菜

180℃に予熱したオーブンで20分、きつね色になるまで焼きます。チュロスが冷めたら、シナモンシュガーをまぶして完成です！

管理栄養士のコメント

チュロスやドーナツなどの揚げ菓子は、脂質を多く含みます。脂質はエネルギー源となるほか、細胞膜やホルモンの材料になる重要な成分。しかし、1gで9kcalと高カロリーなため、摂りすぎると肥満につながるおそれがあります。

ダイエット中に食事のカロリーを抑えたいときは、まず油の使用量を見直してみましょう。揚げるより焼く、焼くより蒸す、と調理法を変えると、無理なくカロリーを抑えることができますよ。（※2）
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ヘルシーなチュロスのレシピ5選
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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