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基本のチュロスのカロリーはどのくらい？
基本のチュロスのカロリーは1本（40g）で149kcal。小麦粉や卵、牛乳で作った生地を油で揚げ、砂糖をたっぷりまぶすため、カロリーが高くなります。
この記事で紹介するチュロスのカロリーは、細め3本で99kcal。通常のチュロスに比べ、50kcal抑えています。カロリー控えめでも、カリッとした食感が楽しいチュロスですよ。（※1）
この記事で紹介するチュロスのカロリーは、細め3本で99kcal。通常のチュロスに比べ、50kcal抑えています。カロリー控えめでも、カリッとした食感が楽しいチュロスですよ。（※1）
揚げずにヘルシー！カロリー控えめチュロス
Photo by 上原 花菜
調理時間：50分
保存期間：室温で2〜3日（室温の高い時期は冷蔵庫）
この記事で紹介するチュロスは、油で揚げずにオーブンで焼くことでカロリーを抑えています。生地に加える砂糖と、まぶす砂糖の量を減らし、糖質も控えめに。甘さ控えめですが、シナモンが香るやさしい味わいです。生地の小麦粉の一部を全粒粉に変えることで、揚げなくても香ばしい風味が加わり、物足りなさはありませんよ。
保存期間：室温で2〜3日（室温の高い時期は冷蔵庫）
この記事で紹介するチュロスは、油で揚げずにオーブンで焼くことでカロリーを抑えています。生地に加える砂糖と、まぶす砂糖の量を減らし、糖質も控えめに。甘さ控えめですが、シナモンが香るやさしい味わいです。生地の小麦粉の一部を全粒粉に変えることで、揚げなくても香ばしい風味が加わり、物足りなさはありませんよ。
このレシピの栄養価（1人分）
エネルギー……99kcal
たんぱく質……2.8g
脂質……3.8g
炭水化物……14.4g
糖質……13.6g
食物繊維総量……0.8g
食塩相当量……0.1g
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
たんぱく質……2.8g
脂質……3.8g
炭水化物……14.4g
糖質……13.6g
食物繊維総量……0.8g
食塩相当量……0.1g
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
材料（20本分）
Photo by 上原 花菜
・強力粉……60g
・全粒粉……30g
・牛乳……50cc
・水……100cc
・バター（無塩）……20g
・きび砂糖（白砂糖でも可）……20g
・塩……少々
・卵……1個
〈シナモンシュガー〉
・きび砂糖（白砂糖、グラニュー糖でも可）……大さじ1杯
・シナモンパウダー……小さじ1/2杯
・全粒粉……30g
・牛乳……50cc
・水……100cc
・バター（無塩）……20g
・きび砂糖（白砂糖でも可）……20g
・塩……少々
・卵……1個
〈シナモンシュガー〉
・きび砂糖（白砂糖、グラニュー糖でも可）……大さじ1杯
・シナモンパウダー……小さじ1/2杯
このレシピのコツ
全粒粉がない場合は、薄力粉を使用してください。強力粉の代わりに薄力粉でも作れますが、やや軽い食感になります。
チュロスが熱いうちにきび砂糖をまぶすとベタついてしまうため、完全に冷めてからまぶしてください。グラニュー糖を使用する場合は、熱いうちにまぶしても構いません。
チュロスが熱いうちにきび砂糖をまぶすとベタついてしまうため、完全に冷めてからまぶしてください。グラニュー糖を使用する場合は、熱いうちにまぶしても構いません。
作り方
下準備
・強力粉と全粒粉を混ぜ合わせる
・絞り袋に星の口金をセットする
・シナモンシュガーの材料を混ぜ合わせておく
・オーブンを180℃に予熱する
・絞り袋に星の口金をセットする
・シナモンシュガーの材料を混ぜ合わせておく
・オーブンを180℃に予熱する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
