ライター : 上原 花菜

管理栄養士

「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ…もっとみる

基本のスノーボールのカロリーはどのくらい?

Photo by macaroni

薄力粉、アーモンドパウダー、バター、砂糖などで作るスノーボールクッキー。通常のスノーボールのカロリーは、1個あたり60kcal糖質7.9gです。

この記事で紹介するスノーボールは1個46kcal。2個食べても100kcal以下です。糖質は2.6gと1/3以下なので、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめますよ。(※1)

カロリー・糖質控えめ♪ おからスノーボール

Photo by 上原 花菜

調理時間:30分

この記事で紹介するスノーボールは、薄力粉の代わりにおからパウダーを使用し糖質を抑えています。バターと砂糖の量を少なくし、カロリー控えめです。低温でゆっくり焼くことで、サクッと仕上がります。

バターとアーモンドパウダーの風味豊かで、おいしいスノーボールですよ。(※2,3)

このレシピの栄養価(1個分)

エネルギー……46kcal
たんぱく質……1.0g
脂質……3.5g
炭水化物……3.7g
糖質……2.6g
食物繊維総量……1.1g
食塩相当量……0.0g

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

材料(2人分)

Photo by 上原 花菜

・おからパウダー……30g
・アーモンドパウダー……40g
・きび砂糖(白砂糖でも可)……30g
・バター(無塩)……35g
・無調整豆乳……大さじ2杯
・粉砂糖……大さじ1/2杯

このレシピのコツ

おからパウダーは微細タイプを使用します。商品によって必要な水分量が異なりますので、まとまらない場合は溶かしバターを少量足してください。

成形するときは、ぎゅっと握るように丸めると崩れにくくなります。

作り方

下準備

・オーブンは160℃に予熱する
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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