Name: 大根の糖質量を解説！糖質オフに活かせるおすすめレシピも
Cuisine: 日本

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・切り干し大根（乾燥）
エネルギー量（カロリー）……280kcal
糖質量……48.4g

・切り干し大根（ゆで）
エネルギー量（カロリー）……13kcal
糖質量……0.4g

乾燥状態の切り干し大根は、水分量が少なく、栄養が凝縮されているため、カロリーや糖質量が高いです。

実際に食べるときは水戻し後にゆでた切り干し大根で、生の大根よりもカロリーや糖質が低いことがわかります。（※1）

切り干し大根のカロリーや糖質を管理栄養士が解説！ヘルシーレシピ5選も必見

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おでんの具で使われている大根のカロリーや糖質量

大根といえば、おでんの定番ですよね。主要コンビニの大根おでん1個あたりのカロリーや糖質量をみてみましょう。

・セブンイレブン
エネルギー量（カロリー）……8kcal
糖質量……1.1g
塩分量……0.5g

・ファミリーマート
エネルギー量（カロリー）……7kcal
炭水化物量……1.2g
塩分量……0.3g

・ローソン
エネルギー量（カロリー）……8kcal
糖質量……1.2g
塩分量……0.6g

どのコンビニのおでんも、カロリーや糖質量にほとんど差はありません。おでんは調味料の入っただし汁で煮込むため、糖質量や塩分量が高くなります。（※4,5）

セブンの「おでん」カロリーランキング！管理栄養士がダイエット中に食べるポイントを解説

さまざまな具材を選ぶことができる、セブン-イレブンのおでん。この記事では、管理栄養士がセブン-イレブンのおでんのカロリー・糖質量をランキング形式でご紹介します。さらに、ダイエット中に食べるメリットやコツを詳しく解説。ダイエット中の方はぜひ参考にしてください。

大根に含まれる栄養素

カリウム

ミネラルの一種であるカリウムは、大根100gあたりに230mg含まれています。カリウムは、体内でナトリウム（塩分）とバランスを取り、血圧や水分を一定に保つのに役立っています。

また、カリウムには、ナトリウムを排出する作用があるため、塩分の摂り過ぎによるむくみが気になる方におすすめの栄養素です。（※1,6）