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4. ごはんと具材を合わせる
Photo by もあいかすみ
1が炊けたら大きめのボウルに入れ、2、3、細かく切った三つ葉を加えてよく混ぜ合わせます。
5. おにぎりを握る
Photo by もあいかすみ
手を水で濡らし、塩をつけておにぎりを三角形に握ります。海苔を巻いて、いくらをトッピングして完成です。
三つ葉の香りがアクセントに。
Photo by もあいかすみ
見た目は華やかですが、使う調味料は塩と砂糖くらいで、素材の味が際立つシンプルな味わい。鮭やいくら、卵などの本来の旨味が口いっぱいに広がります。加えて、良いアクセントになるのが三つ葉。シャキシャキっとした食感と、鼻に抜ける三つ葉の香りが絶妙にマッチしますよ。
さて来月は、「具材ゴロゴロ！“食べる”味噌汁」をテーマに、今月と同じくマカロニメイトがリレーでレシピをお届けする予定とのこと。寒い季節に具だくさんな温かい汁もの……、これは楽しみですね！
来週もぜひご覧ください♪
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
さて来月は、「具材ゴロゴロ！“食べる”味噌汁」をテーマに、今月と同じくマカロニメイトがリレーでレシピをお届けする予定とのこと。寒い季節に具だくさんな温かい汁もの……、これは楽しみですね！
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企画／植松富志男（macaroni 編集部）
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