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さらにおいしく食べる方法は？
バターをオン！
Photo by akiyon
JA全農さんも推奨しているアレンジが、有塩バターを添える方法。焼きたて熱々のところに落とすと、たちまち溶け始めてバターの風味が広がります。コクだけでなくさりげない塩気も加わり、とてもリッチな味わいに変化。このままトーストにのせて食べてもおいしいですよ。
また、クリームチーズをのせるのもおすすめ。さわやかな酸味が焼き柿の甘みとよく合い、ワインや日本酒のおともに最適です。
また、クリームチーズをのせるのもおすすめ。さわやかな酸味が焼き柿の甘みとよく合い、ワインや日本酒のおともに最適です。
くし切りにして焼いてもおいしい
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柿をくし切りにして焼くと火が通りやすく、短い時間で焼きあがります。簡単にとろとろになるので、さっと作りたいときに便利。黒こしょうやオリーブオイルをかけると、大人っぽい味わいのひと皿が完成です。
秋の夜長のおやつに
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じっくりと焼いた柿の味わいは、少しずつ長くなる夜のお茶時間にぴったり。じんわり甘い柿を味わっていると、その日の疲れも癒されること間違いなしです。
みなさんもぜひ、もしおうちに柿があったら、焼き柿づくりにトライしてみてくださいね♪
みなさんもぜひ、もしおうちに柿があったら、焼き柿づくりにトライしてみてくださいね♪
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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