つけてもかけても!ソース系レシピ3選

4.きんかんのコンフィチュール

パンやヨーグルトと相性抜群のコンフィチュールのレシピです。正しい方法で保存すると半年〜1年程度もつということで、1年中きんかんが楽しめますね。
いろいろなものにかけて召し上がってみてください。

5.ローストポーク&金柑ソース

お肉と合わせるときは、甘みと苦味のバランスが絶妙なきんかんソースがおすすめ。大人な味わいを楽しむことができそう。

ローストポーク以外にも、いろいろなものに使えそうなソースです。

6.きんかんとクリームチーズのディップ

柑橘類の酸味は、乳製品との相性も抜群。クラッカーとバゲットとの相性が良さそうなディップで召し上がってみてはいかがでしょうか? ちょっとしたおもてなしにもぴったりのレシピになってくれそうです。

野菜やお魚とも相性バッチリ!レシピ3選

7.春菊と金柑のサラダ

きんかんと同じ時期に出回る春菊を使ったサラダのレシピです。緑とオレンジの組み合わせは、鮮やかでおしゃれなテーブルコーディネートの助けになってくれそう。 ほろ苦さのあるちょっと大人なサラダです。

8.豆苗ときんかんのさっぱりマリネ

こちらではマリネ単体ですが、お肉の付け合わせとして盛り付けてもさっぱりといただけるレシピ。 紫たまねぎの色味がとても綺麗ですね。

9.鯛ときんかんのカルパッチョ

とても華やかでフルーティーなカルパッチョ。きんかんにも下味がついていますので、よく馴染む仕上がりになっています。 パーティーシーンにもぴったりなひと皿ですね。
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