梨農家が教える！梨のおいしい食べ方＆ちょい足しレシピ (2ページ目)

梨農家が教える！梨のおいしい食べ方＆ちょい足しレシピ

本記事では千葉の梨農家・初清園さんに、梨狩りを楽しむポイントからおいしい梨の見分け方、さらに農家だからこそ知る梨のおいしい食べ方やちょい足しアレンジレシピまでを教えてもらいました。行楽シーズンや梨を食べる際に参考にしてください。 2023年8月24日更新

梨を使ったちょい足しアレンジレシピ3品

そのままでも十分おいしいですが、さらに梨を楽しむための「ちょい足しアレンジ」を教えてもらいました。

1. シャキシャキ食感が楽しい「梨入りサラダ」

Photo by macaroni

いつものサラダに梨を薄くカットして加えるだけ。シャキシャキとした食感が心地よく、ちょっと豪華でおしゃれなサラダに早変わりします。

2. トマトの酸味とぴったり「梨入りトマトスープ」

Photo by macaroni

市販されている粉末のトマトスープに、小さくカットした梨を入れるだけ。火を通してないので、梨ならでは食感をアクセントとして楽しめます。トマトスープの酸味にほんのり甘みが加わって、ひと味違ったおいしさに！

3. 梨の甘みで旨味たっぷり「梨入り焼肉ダレ」

Photo by macaroni

こちらも市販の焼肉のタレに、すりおろした梨を加えるだけ。タレがマイルドになってお肉の旨味がアップします。脂っぽさを甘さと果肉がやさしく包み込み、さっぱりいただけますよ。

今だからこそ、梨のおいしさを堪能しよう

「梨の醍醐味は、シャキシャキとした食感。そのままが一番ですが、料理ではぜひその食感を活かしてアレンジしてみてください」と小川さん。

旬の素材は、味はもちろん栄養もたっぷりで身体が喜ぶもの。秋のレジャーとして梨狩りを、食卓には梨を加えて秋らしい食事を、思いっきり楽しんでくださいね。

取材・文／島田みゆ
撮影／道岡直宏（macaroni編集部）

※取材は2021年におこないました

農園概要

初清園