目次
小見出しも全て表示
閉じる
4. 仕上げ
お好みでかつおぶし粉や青のり（分量外）をかけ、小口ねぎをトッピングしたら完成！
モッチモチで幸せ♪ お酒のお供にも
Photo by クック井上。
もし、おうちに魚介があれば、別でソテーしてトッピングするのもおすすめ。本当にモッチモチで、もはやお好み焼きのスタンダードはこっちなんじゃないかと思うほどのクオリティです。
そうめんには塩気があるので、下味をつける必要がないのも嬉しいところ。これを肴に、缶ビールをプシュッといっちゃってください。
お次も、ビールに合う一品をば。
そうめんには塩気があるので、下味をつける必要がないのも嬉しいところ。これを肴に、缶ビールをプシュッといっちゃってください。
お次も、ビールに合う一品をば。
2. 包まず楽チン！「そうめん皮のキムチ餃子」
Photo by クック井上。
そうめんをカダイフ（麺状の生地）に見立て、餃子の皮のように使うひと品です。外はカリっ、内側はモチっと、包まなくても立派な餃子のできあがり。完全にビール泥棒です。
餡のレシピも載せていますが、皆さんのおうちのレシピで構いません。実際に包まない分、野菜が多めだと餡として安定しないので、肉を増やして調整してください。
餡のレシピも載せていますが、皆さんのおうちのレシピで構いません。実際に包まない分、野菜が多めだと餡として安定しないので、肉を増やして調整してください。
材料（1～2人分）
Photo by クック井上。
・そうめん……1束
・キムチ……30～50g
a.豚ひき肉……100g
a.片栗粉……小さじ1～2杯 ※キムチの量に応じて増やす
a.鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
a.こしょう……小さじ1/4杯
a.ごま油……小さじ1杯
・お湯……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1～1杯半 ※焼く際に2回に分けて使用
・キムチ……30～50g
a.豚ひき肉……100g
a.片栗粉……小さじ1～2杯 ※キムチの量に応じて増やす
a.鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
a.こしょう……小さじ1/4杯
a.ごま油……小さじ1杯
・お湯……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1～1杯半 ※焼く際に2回に分けて使用
作り方
1. 材料をカットし、ボウルで練り合わせる
Photo by クック井上。
キムチをやや粗めのみじん切りにします。ボウルに（a）を入れてしっかりと練ります。ボウルにキムチを入れ、一体になるように混ぜます。
2. 餡を成形する
練った餡を4等分し、丸く成形します。そうめん（残ったもの、1分半ゆでて冷水でしめて水気を切ったもの）を8等分します。
そうめん(レシピ)の人気ランキング
