定番「ゆずシャーベット」の作り方＆人気シャーベットレシピ10選

暑い季節を乗り切るのに欠かせない、ひんやりスイーツ。今回は、シャーベットの作り方をご紹介します！定番のゆずシャーベットを中心に、人気のシャーベットレシピもまとめてみました。ぜひ、冷たくておいしいスイーツを手作りしてみましょう♪

2018年10月22日更新

スイカの実を1口サイズにカットして、レモン汁をまぶじます。あとは冷蔵庫に入れてミントの葉を乗せ完成。レモン汁とミントによってさっぱりしたスイカシャーベットの出来上がりです！

まるまるのパイナップルが手に入ったら、贅沢にすべて使ってシャーベットにしましょう！パイナップルは、芯ごと余さず使います。果肉とヨーグルトをミキサーにかけたら、あとはパイナップルの容器に戻して凍らせるだけ。ふんわりなめらかなシャーベットに仕上がりますよ。

そのほかおすすめのシャーベット5選

カルピスと牛乳を合わせた、カルピスミルクシャーベットのレシピです。牛乳だけでもシャーベットは作れますが、カルピスを加えることでほどよい甘さがプラス。カルピスはプレーンタイプだけでなく、フレーバータイプを使ってお好みの味に仕上げるのもいいですね◎

先ほど、「水分が多い食材だとシャーベットが作りやすい」と書きましたが、それはフルーツに限ったことではありません。もちろん、野菜でも作れます！こちらのレシピでは、トマトを使用していますね。甘さ控えめのシャーベットは、はちみつをかけるとおいしいですよ♪

牛乳とティーバッグを使った、ミルクティーのシャーベットレシピです。練乳を加えて、コクを出すのがポイント！お好きなティーバッグで作って良し、インスタントコーヒーに変えてモカシャーベットにするのもおすすめです◎

粉末抹茶を熱湯で溶かし、凍らせたひと品。かき氷の宇治抹茶を食べているような、食感と味わいです。お好みで、練乳やあんこをのせてめしあがれ♪ 抹茶の深い味わいは、大人限定のお楽しみですね。

FEATURE CONTENTS