定番「ゆずシャーベット」の作り方&人気シャーベットレシピ10選

暑い季節を乗り切るのに欠かせない、ひんやりスイーツ。今回は、シャーベットの作り方をご紹介します!定番のゆずシャーベットを中心に、人気のシャーベットレシピもまとめてみました。ぜひ、冷たくておいしいスイーツを手作りしてみましょう♪

2018年10月22日 更新

4. レモン汁入りのさっぱりスイカシャーベット

スイカの実を1口サイズにカットして、レモン汁をまぶじます。 あとは冷蔵庫に入れてミントの葉を乗せ完成。 レモン汁とミントによってさっぱりしたスイカシャーベットの出来上がりです!

5. まるごとパイナップルシャーベット

まるまるのパイナップルが手に入ったら、贅沢にすべて使ってシャーベットにしましょう!パイナップルは、芯ごと余さず使います。果肉とヨーグルトをミキサーにかけたら、あとはパイナップルの容器に戻して凍らせるだけ。ふんわりなめらかなシャーベットに仕上がりますよ。

そのほかおすすめのシャーベット5選

6. カルピスミルクシャーベット

カルピスと牛乳を合わせた、カルピスミルクシャーベットのレシピです。牛乳だけでもシャーベットは作れますが、カルピスを加えることでほどよい甘さがプラス。カルピスはプレーンタイプだけでなく、フレーバータイプを使ってお好みの味に仕上げるのもいいですね◎

7. トマトシャーベット

先ほど、「水分が多い食材だとシャーベットが作りやすい」と書きましたが、それはフルーツに限ったことではありません。もちろん、野菜でも作れます!こちらのレシピでは、トマトを使用していますね。甘さ控えめのシャーベットは、はちみつをかけるとおいしいですよ♪

8. ミルクティーシャーベット

牛乳とティーバッグを使った、ミルクティーのシャーベットレシピです。練乳を加えて、コクを出すのがポイント!お好きなティーバッグで作って良し、インスタントコーヒーに変えてモカシャーベットにするのもおすすめです◎

9. 抹茶シャーベット

粉末抹茶を熱湯で溶かし、凍らせたひと品。かき氷の宇治抹茶を食べているような、食感と味わいです。お好みで、練乳やあんこをのせてめしあがれ♪ 抹茶の深い味わいは、大人限定のお楽しみですね。

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