Name: 30分で3品作れる！お弁当や朝食に便利な週末作り置きレシピ＃31
Cuisine: 日本

30分で3品作れる！お弁当や朝食に便利な週末作り置きレシピ＃31

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、時短料理が得意な@hiroogwことおがわひろこさんが、週末に使える作り置きレシピをご紹介！朝ごはんやお弁当に便利な、冷めてもおいしい3品です。 2021年8月21日更新

ライター : おがわひろこ

料理ブロガー

暑さに負けないボリュームおかず！冷めてもおいしい作り置き

しばらく雨降りが続き、家の中がジメジメ蒸し蒸しする日々でしたが、夏らしい日差しが帰ってきました。もうしばらくはこの暑さとの戦いが続きそうですね。そこで今回も、暑い日でも食が進むような作り置きを紹介しようと思います。

今回の週末作り置きはこの3品

Photo by おがわひろこ

左から、

1. カレー風味の豚こまボール
2. ごぼうのサラダ
3. トマトとベーコンの卵炒め

です。

豚こまボールは、安く買える豚肉のこま切れに食欲そそるカレー粉を振りかけて作っているもの。ボリュームがあり、丸くしているので食べやすくお弁当おかずにも作り置きにもピッタリです。
ごぼうのサラダは、隠し味を加えているのでただマヨネーズに混ぜているだけのマヨサラダとはひと味違います！切る作業が少し手間がかかりますが、切ってしまえばあとはめちゃめちゃ簡単です。
ごぼうといえばキンピラにしてしまいがち。とても食べやすくおいしいごぼうサラダをぜひ試してみてください。
夏野菜の代表的存在のトマトは、生のまま食べるのが簡単ですが、ひと手間加えることで作り置きにもなります。
彩りもきれいになるトマトおかず、お楽しみにー。