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新フレーバーも登場！発酵蒸留サワー「平日の3%」の気になる味わいとは？
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ホタテの生態は謎が多い！

人気シーフードであるホタテは、おいしさだけでなくその生態にも注目されています。特に目は小さく繊細なため、まだまだ謎が多いとされています。普段何気なく食べているホタテについて、ぜひ知識を深めてみてはいかがでしょうか？
【参考文献】
※1 ホタテの部位とヤマキイチ流おいしい食べ方｜【活ホタテ通販】泳ぐホタテのヤマキイチ商店
※2 なぜなに学習相談 学研教育情報資料センター
※3 ほたてのほんと！？ | 北海道漁業協同組合連合会［北海道ぎょれん］
※4 網走の海湖(うみ)の恵み 第24回「目が点!?ホタテ!」 | マイ広報紙
※5 解剖図 | 地方独立行政法人 青森県産業技術センター
※6 １２月３日：ホタテ貝にも目があった（１２月１日号Science掲載論文） | AASJホームページ
※7 反射望遠鏡ってなに？ | キヤノンサイエンスラボ・キッズ | キヤノングローバル
（2023/08/15参照）
ホタテってどんな貝なの？おすすめレシピや栄養素

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ふっくらぷりぷりな「ホタテ」。生でも加熱しても、和食にも洋食にも合う優秀食材です。今回は、ホタテの旬や産地から、厳選したホタテ料理のおすすめレシピまでお届けします。お刺身か焼くかだけなんてもったいない！旨味をじっくり堪能できるレシピは必見です。
殻付きでも簡単！ 「ホタテの焼き方」を調理器具別で解説

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殻付きのホタテを家でもおいしく焼ける方法を知っていますか？この記事では、殻付きホタテの焼き方を調理器具別にご紹介♪網焼きだけでなく、フライパンやグリルなどを使用する焼き方もお教えします！焼き目のついた香ばしいホタテを、ぜひ家でも楽しみましょう！
ホタテを使うおいしいレシピ10選。定番からさっと作れる簡単メニューも

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この記事では、ホタテのおいしいレシピを10選ご紹介します。ホタテは貝類のなかでも肉厚で甘味があり、子どもから大人まで人気の食材。刺身で食べてもおいしいですが、いろんな味付けで楽しめます。定番であるバター炒めのほか、ホタテ缶やベビーホタテを使う簡単レシピもありますよ。
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