コツ・ポイント

マヨネーズに砂糖としょうゆをほんの少し加えることで、酸味がまろやかになります。ほんのり甘味も感じられ、子供も食べやすい味わいに仕上がりますよ。

カニ風味かまぼこの代わりに、ツナ缶でアレンジしてもおいしいです。

苦味を抑えて、子供とゴーヤ食べよう!

ゴーヤは苦味を抑えることで、子供にも食べやすい料理ができます。塩もみだけでも苦味を抑えられますが、ゆでこぼすことでさらに苦味を感じにくく食べやすくなりますよ。

子供が好きな食材と組み合わせたり、味付けを工夫したりして、子供も大人もおいしく食べられるゴーヤのおかずを作ってみませんか?

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