目次
熱々のクリーミーチキンパイ♡
＜材料＞
バター 大さじ４
みじん切りにしたたまねぎ 1/4カップ
みじん切りにしたセロリ 1/4カップ
みじん切りにしたにんじん 1/4カップ
塩 小さじ1/4
薄力粉 大さじ２
牛乳 ２カップ
ホイップクリーム 1/2カップ
チキンベース 小さじ１
鶏肉 100g
冷凍エンドウ 1/2カップ
タイム 小さじ1/2
冷凍パイシート １枚
卵 １個
１、パイシートは室温で柔らかくしておきましょう。
２、大きめの鍋にバターを入れ、火にかけて溶かしましょう。
３、「２」にたまねぎ、にんじん、セロリを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
４、薄力粉を野菜に振り掛けるようにして入れ、２分程度炒めます。
５、「４」に牛乳、ホイップクリーム、チキンベースを加え、表面がぷつぷつとあわ立ってから中火で５分程度煮込みます。
６、火を弱火にし、鶏肉、エンドウ、タイムを入れましょう。
７、オーブンを２００℃に余熱しておきます。
８、２２ｃｍ×２２ｃｍ程度の耐熱の器に、「６」を流します。
９、柔らかくなったパイシートを長細く１２等分に切ります。
１０、「８」の器に、切ったパイシートを格子状に並べます。
１１、ブラシを使い、パイシート部分に溶き卵を塗りましょう。
こうすると焼き上がりが綺麗です♡
１２、約３０分程度焼いたらできあがりです。
チキンたっぷり♡のクリーミーなパイを紹介しました。チキンベースは輸入食品を扱うお店などで手に入ると思います。もしなければ、コンソメやブイヨンで代用もできますよ♪寒い季節にぴったりのあつあつチキンパイ、ぜひお試しください♡
こちらの記事を参照しました
鶏肉の人気ランキング
