目次
小見出しも全て表示
閉じる
5. まぐろとソースを和えて、小ねぎを散らせば完成！
Photo by keiji okazaki
まぐろとソースをしっかり和え、お皿に盛り付けて小ねぎを散らせば完成です。
手軽にアジアン気分！新感覚のおしゃれな前菜
Photo by keiji okazaki
トマトやクミン、八角の風味で一気にアジアン気分！エスニック料理なのに、まぐろとねぎで和も感じる、なんとも不思議でクセになる味わいです。
「まぐろやスパイスをこんな風に使えるんだ、と料理の引き出しを増やしてもらえたらうれしいです！」と語る高木シェフ。おかずやおつまみとしてはもちろん、思い思いのアレンジを楽しむのも良さそうです。
「まぐろやスパイスをこんな風に使えるんだ、と料理の引き出しを増やしてもらえたらうれしいです！」と語る高木シェフ。おかずやおつまみとしてはもちろん、思い思いのアレンジを楽しむのも良さそうです。
次週16日（金）は「豚ひき肉のスパイス炒め レタス包み」を紹介
Photo by keiji okazaki
次週は、「豚ひき肉のスパイス炒め レタス包み」のレシピをご紹介。スパイシーなひき肉をレタスに包んでさっぱりと。お子さんも一緒に楽しめるひと品です。お楽しみに！
取材・文／島田みゆ
撮影／岡崎慶嗣
取材・文／島田みゆ
撮影／岡崎慶嗣
これまでの連載はこちら▼
取材協力
Photo by keiji okazaki
レカマヤジフ
生胡椒専門店「アパッペマヤジフ」の新業態として2020年9月にオープンしたスパイスレストラン。ランチでは「新しいカレーを作る」をコンセプトにした唯一無二のカレーを、ディナーでは世界各国のスパイスを使ったコース料理を提供しています。ユニークなネーミングは、逆から読むとフジヤマカレ（ー）
レカマヤジフ
〒153-0053
東京都目黒区五本木１丁目６−３
金曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
03-3793-5181
最寄駅
東急東横線 祐天寺駅 徒歩5分
- 1
- 2
爽快！夏ごはん by高木シェフ（レカマヤジフ）に関する記事
トマトの人気ランキング
