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目次

3. お皿に盛り付けたら完成！

ごはんと一緒にお皿に盛り付ければ、完成です。

混ぜて食べると、格段においしい

ヤミーさんの夏野菜ココナッツカレー

Photo by ヤミー

スリランカでは、数種類のカレーやおかず、付け合わせをワンプレートに盛り付けます。おかずをいくつも作るのは大変なので、たとえば刻んだ柴漬け、玉ねぎやきゅうりの塩もみ、ジャコなどを添えてみてください。

お皿にカレーとサイドメニューがそろったら、すべてをしっかりごはんと混ぜていただきます。はじめはちょっと抵抗があるかもしれませんが、味が重なって格段においしくなりますよ。

文・写真／ヤミー
企画・編集／macaroni 編集部
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