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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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ワンパン料理はどの季節でも大活躍

植松さん特製のアルボンディガスは彩りが素晴らしく、テーブルに置くだけで一気に食卓が魅力的に！ フライパンひとつで作られたとは思えない見栄えに取材陣からも感嘆の声が上がりました。

「具材は大きめに切ることで季節ごとのおいしさも感じやすくなります。例えば冬時期のれんこんならモチモチとして、また違った味わいを楽しめるはずです」と植松さん。季節問わず楽しめるワンパン料理は、ご家庭の定番料理として活躍してくれそうですね。

さて、続く7月は料理家の小堀紀代美さんにスパイスを使ったデリ風おかずをご紹介いただきます。次回もお楽しみに！

取材・文／大瀧亜友美
撮影／宮本信義
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