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メイン材料4つ！キャラメルミルクプリン

「キャラメルミルクプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販のキャラメルを煮溶かしてキャラメルミルクプリンを作りました。簡単に作れるのでお菓子作り初心者の方にもおすすめ。やさしい甘さとなめらかな口溶けがたまらないひと品です。暑い日にぴったりのひんやりスイーツですよ。 2022年6月10日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 乳製品・卵 プリン 牛乳 製菓材料 ゼラチン
調理時間
20 分
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※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

クリップ
1112

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
159kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.6g
脂質
脂質
9.3g
炭水化物
炭水化物
15.3g
糖質
糖質
15.3g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（120mlのガラス容器4つ分）

下ごしらえ

・粉ゼラチンは水で10分ほどふやかします。
・アーモンドダイスは160℃に予熱したオーブンで6〜7分ほど加熱します。

作り方

1

鍋に牛乳、キャラメルを加えて弱火で熱し、沸騰させないように加熱しながらキャラメルを溶かします。

【作り方】キャラメルミルクプリン

2

キャラメルが溶け、沸騰直前になったら火からおろします。ゼラチンを加えて溶かします。

【作り方】キャラメルミルクプリン

3

容器に流し入れ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固めます。

【作り方】キャラメルミルクプリン

4

生クリーム、アーモンドダイス、ミントをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・牛乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減に気をつけながら加熱してください。
・粉ゼラチンは顆粒ゼラチンでも代用できますが、使用方法や分量が異なります。付属の説明書をよく読んでから使用してください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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